| ¿Te
has pasado con la sal? |
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| Si
notas que la comida está bastante salada, echa en la olla una patata
pelada. Deja hervir unos minutos. La patata absorberá la sal sobrante...
y plato salvado !! |
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Quitar
la piel a los tomates
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Si
te es dificil quitarle la piel a los tomates, introdúcelos en agua
caliente unos minutos y la piel se quitara con facilidad |
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| Para
que el pulpo quede en su punto |
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| Cuando
compramos el pulpo ya cocido puede ser que
nos resulte duro. El truco está en meterlo en una olla con agua caliente
y cocerlo con un corcho de alguna botella. Con ello conseguimos calentar
el pulpo como si acabaramos de cocerlo y darle el toque perfecto de
dureza. Cuando el pulpo no lo compramos cocido, tenemos que introducirlo
al mismo tiempo que las patatas y sin que falte el corcho, cuando
las patatas estén cocidas, significa que el pulpo también lo está.
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Para
picar cebolla y no llorar
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Puedes
picarla debajo de un chorrito de agua. Si además, quieres sacarle
el sabor fuerte, para comerla cruda lo mejor es remojarla en agua
hirviendo, con una cucharada de sal y otra de azúcar. Después se enjuaga
(limpio) bien, quedará muy suave. |
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